2023年山东中医药高等专科学校医学营养专业介绍

医学营养专业培养能够从事膳食调查、人体营养状况评价、食谱编制与评价，具备进行营养咨询、营养教育、营养配餐等实践技能的高等技术应用型专业人才。营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。

主要课程

中医学基础、解剖生理学、生物化学、病理学、基础营养学、临床医学概论、食品营养学、食品卫生学、烹调工艺学、临床营养学、中医药膳学、公共营养学、人群营养学、中药学、方剂学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督、食品添加剂、预防医学、中医诊断学、免疫学基础、妇幼保健学等。

招生要求

1.在高考成绩达到同批次录取最低控制分数线的考生中，学校按照省级招生主管部门规定的投档比例调阅考生档案，具体比例由各省招生主管部门确定。

2.按教育部要求，实行学校负责，招办监督体制，按考生德、智、体三方面公平、公正、择优录取。

3.外语语种要求：专业语种不限，新生入校后我校外语语种为英语。

4.男女比例：报考各专业不限男女比例。

5.对考生体检身体健康要求：执行教育部统一印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》文件规定。

培养目标

医学营养专业培养适应医院临床营养治疗和社区营养咨询、宣教、指导管理，开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力，具有从事本职业领域实际工作的基本技能和初步能力。培养德智体美全面发展，具有医学营养专业的基本理论知识和实践技能，良好职业道德，能从事医院临床营养治疗、膳食指导和营养管理工作，以及公共营养、食品营养评价、食品监督管理等工作的高素质技能型专门人才。

就业方向

医学营养专业培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。从事食谱编制、膳食营养状况的评价，以及食品卫生监督和检测、营养咨询、教育等方面的工作。　能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

医学营养专业小知识

一、心力衰竭是指原发性心肌肌原纤维收缩功能障碍所致的心力衰竭，此时泵功能障碍是原发的。心肌因种种原因收缩无力，有能喷射足够的血液到外周的血管中去以全身组织代谢的需要时，就发生心力衰竭。

二、，其他原因引起的心力衰竭：如心脏瓣膜病时，由于心肌负荷过重而发生心肌肥大和心脏扩大，继则心肌收缩性相对不足而导致心力衰竭，此时泵功能障碍是继发的，在除去瓣膜障碍时较易逆转。

三、由心肌以外的原因引起的心力衰竭，在晚期往往也伴有心肌损害。

四、除了心脏本身的疾病，如先天性心脏病、心肌炎、心肌病、严重的心律失常、心内膜炎等，心脏以外的疾病，如急性肾炎、中毒性肺炎、重度贫血、溶血、大量静脉补液以及外科手术后的并发症等等，也可以引起心力衰竭。