西式面点师证书难不难考啊

　　西式面点师证书不难考的。考试分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式进行。理论知识考试和技能操作考核皆实行百分制，两门皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。

　　西式面点师证书介绍

　　西式面点师证书是职业技能等级证书，在2020年底大部分原来由国家颁发的职业资格证书停发后，职业技能等级评估工作改由政府审核备案的社会评价组织进行，经政府审核备案的社会评价组织所颁发的职业技能等级证书，由国家人社部统一授权编号，在国网上可查询，与原政府部门颁发的职业资格证书享受同等待遇。

　　本职业共设五个等级，分别为: 五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。

　　西式面点师工资内容

　　制作各种糕点：西式面点师需要掌握各种制作糕点所需材料和工具以及相应配方，根据客户要求或自己设计制作出美味可口的蛋糕、饼干等甜品。

　　设计糕点：好看不仅要靠穿搭，还要有精致的糕点作为点缀。西式面点师需要具备一定的审美观念和设计能力，能够根据客户需求设计出美观精致的糕点。

　　烤制糕点：西式面点师需要掌握各种烘焙技巧和烤箱使用方法，能够将制作好的糕点放入烤箱中进行适当的加热和膨胀，最终制作出口感酥脆、味道浓郁的甜品。

　　维护卫生：西式面点师需要保持工作环境清洁卫生，遵守相关卫生标准和规定，确保所制作的甜品符合卫生要求。

　　西式面点师就业前景

　　根据中国产业信息研究网发布的《2019-2023年中国烘焙食品行业市场调查分析及发展前景预测研究报告》，近几年来，中国的烘焙食品零售规模保持着稳步增长，2012-2018年年均复合增长率为12.8%。2018年中国烘焙食品零售规模将近2170亿元。随着消费者群体的扩大，烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测，2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民币。