中式烹饪师证书怎么考

　　如今，社会对从事各种岗位的人员要求越来越高，要求他们必须有证书。证书也是专业的标志，尤其是中式烹饪师证书，需要经过理论知识和实际操作才能拿到证书。

　　为什么要考中式烹饪师证

　　有了证书才具有向领导岗位转化的资历。假如想要创办本人的餐厅或许是餐馆，那也是一定要有这个证书才可以创办的。具备丰富经验的人员不可能长期征战一线，必然要向管理甚至综合管理方向发展，需要系统的知识支持。

　　中式烹饪师中高级证书条件

　　中级(四级)(具备下列条件之一者)：

　　取得技工学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生);或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业或相关专业毕业证书(含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生)。

　　高级工(三级)：

　　取得本职业或相关职业四级/中级工职业资格证书(技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作5年(含)以上。

　　中式烹饪师证考试内容

　　中式烹饪师证考试主要包含理论考试和实践操作两部分。

　　理论考试：理论考试是考察考生对中式烹饪知识的掌握程度，包括中式烹调的基本原理、炒、炸、烧、煮等常见烹调技法，各类食材的处理与搭配，菜品的制作流程等内容。

　　实践操作：实践操作考试要求考生现场完成一道或多道中式烹饪菜品，考察考生的烹调技巧、刀工以及食材处理能力。