五星级酒店厨师等级划分

　　五星级酒店厨师等级划分具体分为一星、二星、三星、四星和五星级五个等级，每一个等级逐级递进，五星级是最高的一级，五星级是指酒店综合水平的五星级。他们通常被称为厨师长、行政总厨或厨师长，主要负责厨房的所有操作，包括委派和监督厨师和厨房扳手的工作等。

　　五星级酒店厨师证考试

　　厨师证考试科目包括理论知识考试和操作技能考核两部分，理论知识考试采用闭卷笔试方式，操作技能考核采用现场实际操作方式。

　　理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩均在60分以上均为合格。

　　厨师证考试主要分为理论和实际操作两部分。

　　学厨师去学校好还是去店里好

　　我是酒店餐饮出身的，学厨师有两条路：第一种是进酒店当学徒，最好选择正规大型的中高档酒店。酒店一般是先从打荷做起，熟练后到配菜粘板学习切配技术。两到三年后到炒灶岗位开始学习炒菜技术，也可到凉菜间学习烧腊卤制技术成为凉菜师。最重要的是要有一位好师傅!

　　第二种是去正规的烹饪学校。好的烹饪学校，有更多的实操机会，也会与好的酒店合作，就业的机会多，前景好。不管选哪条路，要吃苦耐劳，一旦成才前途无量!

　　厨师证是职业资格证书

　　厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。种类有中式面点师、中式烹调师、西式面点师、西式烹调师。职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发。职业资格证书是劳动者求职、任职、创业的资格凭证。