米其林厨师资格证
发布时间:2025-01-11来源:未知
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米其林厨师资格证是没有的,去米其林餐厅工作是可以的,在专业的培训学校学习,考取相关的厨师证书可以去米其林餐厅面试,面试如果通过可以在里面上班,想要米其林厨师资质认证不是考试获取的,可以看看下面详细解读。
米其林厨师是什么
米其林厨师就是米其林餐厅的厨师。
在法国,厨师属于艺术家的范畴,在法国有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林厨师认证是怎么得到的
米其林厨师不是通过考试获得的,而是通过申请成为米其林厨师获得的。对米其林厨师的要求如下:
1、赴法国、美国、意大利、英国的正规烹饪学校,完成正规课程;
2、跟随著名烹饪大师学习或在著名豪华餐厅担任酸味厨师或厨师;
3、在国际名菜烹饪大赛中获得排名;
4、具有独特的创意和著名的招牌菜;
5、在当地和行业中有很高的知名度和美誉度。在完成以上条件后,就会有想要推荐米其林餐厅的美食评委,或者主动申请成为法国米其林评审委员会的米其林大厨。
米其林餐厅评分等级
米其林餐厅评分系统共分为三个等级:
1、一颗星:值得停下车尝一尝的好餐厅(这样讲是因为米其林是做汽车轮胎的)。
2、两颗星:值得绕道前往、但消费不低,有一流的厨艺、提供极佳的食物和美酒搭 配的餐厅。
3、三颗星:值得专程前往、花费不菲,并能享用登峰造极的厨艺及手艺绝超的美 食,伴随上等的佐餐酒,极其高雅的用餐环境,体验完美的服务享受。
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