厨师证办理快速拿证

　　厨师证办理快速拿证可以在机构报名，但是自身需要有这方面的工作经验，这样会的很快，对于考试也是很轻松，在报名之后会有网课的学习，按时按量完成后可安排最近时间的考试，考试通过后一个月内发放证书到考生手中。

　　什么是厨师证

　　厨师证是国家劳动保障部门颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

　　厨师证有哪些等级

　　厨师也有很多级别，每一个级别都有不同的证书，代表着厨师的身份和资历。厨师证按等级划分，共分五个等级，分别是初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。其中，高级技师才是厨师的高境界。

　　厨师需要会些什么

　　1、能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。

　　2、掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。

　　3、能独立进行焯水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。

　　4、能调制常用的糊、浆、芡，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。

　　5、能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配制，并能进行一般的冷盤拼制。

　　6、熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的制作。

　　7、掌握基本味型的比例和调制以及各种芡汁的运用。

　　8、能准确地计算原料的净料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量。

　　9、能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。

　　10、能指导徒工工作。