公共营养师资格证取消

　　是的，原先的公共营养师，其实是国家职业资格证，后来人社部取消了该项证书，但现在它又以技能等级证书的形式被人社部重新纳入到官网。公共营养师是适应社会健康的需求而产生的,综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

　　什么是公共营养师职业技能等级证书

　　公共营养师职业等级证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的重要凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。

　　公共营养师社会需求缺口大

　　国家统计局数据显示：目前我国营养师严重不足，而岗位需求至少达500万人。而我国目前专业的营养师只有10万人，营养师这一职业缺口很大。

　　早在2019年，《健康中国行动》(2019—2030年)报告中提出到2022年要求每万人中有一名公共营养师(营养指导员)，实施农村义务教育学生营养改善计划和贫困地区儿童营养改善项目，实施以食品安全为基础的营养健康标准，推进营养标准体系建设。医学基础(人体解剖学和生理学基础，食物消化吸收，不同人群的生理特征);

　　公共营养师需要学些什么

　　营养学基础(营养学概论、能量和常量营养素、矿物质、维生素、水和膳食纤维);

　　人口营养基础(包括孕妇营养、哺乳期母亲营养、婴幼儿营养、婴幼儿营养、学龄前营养、学龄儿童青少年营养、老年营养);

　　食品营养和食品加工的基础知识(包括植物性食品、动物性食品、调味品和其他食品、强化食品和保健食品的营养价值、常见的食品保存和加工技术);

　　食品卫生基础知识(包括食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及其预防和管理);

　　膳食营养指导与疾病预防(包括介绍膳食营养指导与管理、膳食营养素参考摄入量应用、膳食结构与膳食指南、预防膳食不足、预防膳食营养与慢性病);

　　营养教育与社区营养管理基础。