2024年云南新西南技工学校中西式面点专业解读
发布时间:2024-12-25 03:36:36来源:中职中专
中式面点师是一个非常具有发展前景的职业,中式面点师有很多就业的机会。由于市场对于中式面点师的需求量增多,许多年轻人会选择学校中式面点。在当前的大中型城市,对于中式面点师的需求量越来越多,这是一个非常稳定的职业。
主要课程面点理论知识、中西式面点基本功训练,各类面包、蛋糕、饼干、裱花、饺子、面条、包子、油条等面点的制作等。
培养目标培养掌握现代中西面点制作技术,具有较强的中西式面点制作能力,面点制作技术开发创新能力和餐饮企业经营管理能力的人才。
就业方向星级酒店、涉外酒店、商务酒店、西饼屋从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作。
报名条件本专业招收应往届初、高中生(初高中在读生 或往届初高中生需到校面试)。
职业证书西式面点师设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。