中式烹饪师资格证怎么考

　　想要考取中式烹饪师资格证的人员可以在正规机构进行报名的申请，按照老师的要求提交相关的材料以及费用。参加线上考试，主要考察考生对中式烹饪方面的知识，考试题型都是选择题，考前有押题，考试合格后，将获取证书。

　　中式烹饪师资格证有必要考吗

　　有必要考取到中式烹饪师资格证。因为持有中式烹饪师资格证可以增加一个人在就业市场上的竞争力。比如，高档餐厅、酒店等单位，会更愿意雇用经过专业培训和认证的中式烹饪师，因为持证者具有更全面的烹饪知识和技能。

　　中式烹饪师工资多少一个月

　　中式烹饪师的工资可能会根据不同的地区、工作经验、所在行业以及就业机会的稀缺程度而有所不同。一般来说，初级中式烹饪师的月工资可能在2000-4000元人民币左右，而经验丰富、技术高超的高级厨师的月工资可能会达到10000元以上。

　　中式烹饪师需具备以下知识

　　1、饮食卫生知识

　　食品污染;食物中毒;各类烹调原料的卫生;烹调过程卫生;饮食卫生要求;食品卫生法规和卫生管理制度。

　　2、膳食营养知识

　　人体必需的营养物质和热能;各种烹饪原料的营养;营养均衡、科学饮食;中国宝塔形食物结构。

　　3、膳食成本核算知识

　　餐饮行业的成本概念基本的材料良率知识;材料净成本计算;成品成本计算。

　　4、安全生产知识

　　具备厨房安全操作知识;具备安全用电知识;防火防爆安全知识;有安全使用手工工具和机械的知识。