二级面点师证书好考么

　　二级面点师证书考试难度低，考试是较为好考的。之所以说二级面点师证书考试难度低是因为在考前我们老师是会给考生提供押题题库，而考试的题目都是从押题题库中抽取出来的，因此，只要有复习题库，通过考试是不难的。

　　二级面点师证书申请要求

　　报考二级面点师证书，需要年满22岁，具有高中以上学历，工作年限为2年即可报考。

　　二级面点师证书申请流程

　　申请二级面点师证书的过程相对简单，但考生需要具备一定的学历和实践经验。首先，候选人需要达到相应的学历要求，通常是高中以上学历。然后，考生需要找到正规的西点大师证书注册机构，填写申请表，提交相关认证材料，如学历证书等。最后等待审批，完成注册。按时参加网上考试，考试合格后获得西点厨师证书。

　　二级面点师证书需要学些什么

　　1、维护工具:常用工具的使用和维护;

　　2、装备方法及要求:装备原材料的一般方法及要求;

　　3、甜汁调制:常见甜汁种类、调制方法、注意事项及质量标准;

　　4、调制鸡冠酱:调制鸡冠酱的工艺方法、注意事项及质量标准;

　　5、原料知识:辅助原料知识;

　　6. 制作面团:制作面团的一般材料、工艺方法、原理及注意事项;

　　7、硬面包的制备:制备硬面包的工艺方法及注意事项;

　　8. 泡芙和油饼的制作:泡芙和油饼的一般材料、工艺方法、制作原理和注意事项;

　　9、面包等产品的生产:生产面包、泡芙、肥饼、饼干的成熟注意事项和质量标准，木制品的冷冻注意事项;

　　10、装修方法:蘸、撒、挤、拼等一般装修方法的基本内容及注意事项;

　　11. 裱花工艺:裱花饼的工艺方法及注意事项;

　　12. 色彩知识:色彩的基本知识。