营养配餐员证书好考吗

　　营养配餐员证书是较为好考的，其考试难度是不高的，考试内容可能包括食物营养学、饮食计划制定、饮食安全与卫生等方面的知识，考试形式为线上，考试题型为选择题。考生只要努力备考，就能顺利通过营养配餐员证书考试。

　　什么是营养配餐员

　　营养配餐员是把各有所长和各具特色的食物，‍‍根据我们的饮食习惯，‍‍通过科学的搭配和烹饪，最终变成既美味，‍‍同时，又营养又健康的饭菜，而且这个过程是营养的。近年来，人们越来越重视营养学的科学知识。如何吃已成为人们关注的焦点，合理饮食要注意营养平衡，要广泛摄入蔬菜、水果、禽蛋、杂粮等食物，才能构建合理稳定的营养建筑。在这种情况下，营养餐饮公司也应运而生，成为许多中高资产阶层的目标。

　　营养配餐员证书课程培训内容

　　1、营养配餐的概述：法律知识、职业道德和食品卫生与安全

　　2、营养配餐的基础理论：人体的基本生理结构和健康

　　3、食物的营养、能量平衡和体重管理：能量和营养素

　　4、制定和评价营养食谱：慢性病和特殊人群的营养需求;成本核算

　　5、中国居民膳食指南和膳食结构

　　6、针对不同群体的实用营养配餐：青少年、中老年和儿童的营养制备

　　7、特殊人群的营养餐制作：肥胖、糖尿病、高血压等

　　持有营养配餐员证书可以在哪就业

　　1、学校：负责幼儿园、教师和学生的饮食指导和膳食配餐具体指引;

　　2、政府机构：承担重要部门和食品认证的监管和指导工作;

　　3、餐饮服务行业：担任餐饮酒店职业经理，负责技术专业点菜和配餐员工的工作;

　　4、运动领域：在健身房和体育学院从事营养搭配和营养指导工作;

　　5、养老院、门诊病人和养老院工作人员的膳食配餐;

　　6、食品工业：从事食品类、中式快餐等商品的生产和销售，并进行营养搭配。