高级中式烹调师报考条件

(1)取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后，累计从事本职业或相关职业工作满5年。(2)取得符合专业对应关系的中级职称后，累计从事本职业或相关职业工作满5年，并在取得本职业或相关职业二级/技师职业资格(职业技能等级)证书后，从事本职业或相关职业工作满1年。(3)取得符合专业对应关系的高级职称(专业技术人员职业资格)后，累计从事本职业或相关职业工作满1年

高级中式烹调师的证书很有价值

1.它帮助企事业单位评估自己的地位。与中国烹饪相关的求职、就业、就业证书可以作为寻找全职或兼职工作的证书之一。

2.有了高级中式烹饪师证书，你就有了高级中式烹饪师的地位。证明产业人才培养能力的参考书。

3.培训行业权威证书，通用，终身使用。

高级中式烹调师证书的申请过程

1. 选择正规可靠的高级中式烹饪师培训注册机构

2. 提交高级中式烹饪师的注册信息，如:个人身份证扫描件、电子无头照、最高学历证书等

3. 支付中国厨师的注册费

4. 参与中文在线烹饪培训师的学习或培训

5. 根据实际情况，高级中式烹饪师资格证可在线或线下考试

6. 考试成绩合格者，颁发高级中式烹饪师证书;失败将被重拾

高级中式烹调师的职业道德

(1)职业道德的基本知识

(2)专业规则

1)忠于职守，热爱和奉献。2)注重质量，注重信誉。

3)尊师爱徒，团结合作。4)积极进取、开拓创新。

5)遵纪守法，注重公共道德。

高级中式烹调师的基本知识

(1)饮食卫生知识

1)食品污染。2)食物中毒。3)各种烹调原料的卫生。

4)烹调过程卫生。5)饮食卫生要求。6)食品卫生法规和卫生管理制度。

(2)膳食营养知识

1)人体必需的营养物质和热能。2)各种烹饪原料的营养。

3)营养均衡，饮食科学。4)中国宝塔食品结构。

(3)膳食成本核算知识

1)餐饮行业的成本观念。2)材料成品率的基本知识。