舌尖上的年味儿：郑州商专高级烹饪系组织开展“年夜饭”大比拼

为弘扬中华传统文化，提前感受新春佳节年味，1月5日，郑州商业中等专业学校高级烹饪系2023级师生以传统节日“春节”为契机，用一场丰盛的年夜饭大比拼，为本学期的学习画上圆满句号。 比赛现场，参赛班级的学生在老师指导下开始了紧锣密鼓的菜品制作，从食材的处理，到菜品的烹制，娴熟的操作、有效的配合，直观展现了2023级学生入校以来的学习成果。他们满怀激情，各展厨艺，拍、切、炒、煮、炸……精细的刀工让人惊叹，浓浓的烟火气让人醉迷，一道道精美的菜品新鲜出炉，有香有色、有滋有味，仿佛春节已经提前到来。精美盛宴有序排列，校领导王景辉、王海明、孙冬娟及系主任李海兵等，从菜单设计、菜品搭配、创意效果等方面，对学生作品进行认真评判。

此次年夜饭大比拼，进一步激励了2023级学生的钻研精神，营造了浓厚的竞争学习氛围，见证了他们勤学苦练快速成长的专业技能，郑州商业中等专业学校将以本次专业大比拼为契机，坚持以赛促学、以赛促教，不断提升学生技能水平和职业素养。