“食”刻把关，严守底线 ——宣城市工业学校组织召开食品安全月调度会议

守护师生食品健康是学校安全管理工作的重中之重。为进一步加强和规范学校食品安全管理工作，切实保障师生饮食安全和身体健康，3月26日，校总务处组织召开食品安全月调度工作会议。副校长李冬荣、总务处、食堂管理人员参加会议。

总务处副主任李仙通报本月食品安全检查结果及相关问题整改情况，并对食品供应链各环节监管、食品把关质量和原材料审查及存放等方面作出了相关部署。总务处主任文泰安要求一是做好沟通协作。食堂管理者应加强与主管部门的沟通协调，在经营行为、环境卫生、加工操作等方面要严格把关；二是做实春季传染病防控工作。春季是传染病高发期，加强员工健康管理，应根据季节采购食品，做严做实源头管控；三是做严食品检查关。要严格注意商品外包装及信息的检查，在售卖环节也须把控好质与量；四是要做细流程管控。加工过程中要严格注意食品的清洗、切配、加工、保存，加强员工安全培训，防止安全事故发生。

会上，副校长李冬荣带领全体参会人员共同学习了食品安全管理相关知识与法律法规，针对下一步校园食品安全管理工作，她强调：

一要提高站位，紧绷食品安全之“弦”。食品安全是校园安全工作的重要一环，要持续保持对校园食品安全严管严控的高压态势，各流程环节务必做到规范，为师生的饮食提供安全保障。

二要强化管控，守牢食品安全工作之“线”。要求食堂在规范管理的同时要加强隐患排查、分类梳理，实现隐患整改闭环管理，防范校园食品安全风险。

三要齐心协力，形成食品安全管理合力。校园食品安全管理不是“单打独斗”，需要学校、食堂和承包商共同努力，需要老师、学生、家长共同监督，多对策、多途径、多方式打好“组合拳”，形成食品安全管理合力。

我校将以此次食品安全调度会为契机，进一步提升校园食品安全管理服务水平，确保师生在学校的每一餐都吃得安全放心、健康可口。