成都郫县希望职业学校烹饪专业如何

能够去学一门技能，这样才会有一个职业。这个社会，没有技能是很难找到好工作的，像现在的厨师，便是很热门的技能。民以食为天，人不能不吃饭，所以厨师不会失业，只要技能好，哪里都有职业。那么接下来小编就带大家了解一下成都郫县希望职业学校的烹饪专业吧。

学校介绍

成都希望职业学校创建于1999年，坐落在一代画家张大千“泼墨”地、成都府河源(西部影视硅谷)，毗邻四川传媒学院、西华大学电子科技大学(清水河校区)等数十所高等院校;学校总投资3亿元人民币，占地500余亩、建筑面积达25万平方米，硬件设施完善，布局合理、功能齐全。交通便利，半小时可直达成都市中区，有轨电车直达(规划拟建)，是学习成长的理想之地。

烹饪专业介绍

烹饪专业主要培养德、智、体、美全方位发展，具备创新精神和较强实 际实力，学习本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全方位发展，具备创新精神和较强实 际实力，学习本专业所必需的文化基础知识和专门知识，拥有扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业实力、职业素养较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、

培养目标  

本专业培养具备烹饪学、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，能够从事饮食营养、餐饮产品开发及酒店管理、餐饮管理或教学工作的人才。培养具有创新精神和较强实践能力，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业素质较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜肴制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。  

主要课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。

就业前景

旅游饭店餐饮部、社会中高档餐馆业的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。

烹饪工种需求

我国餐饮业，发展经历了起步阶段、数量、发展阶段、规模化发展和  

品牌建设阶段对高端酒店会所发展的前景比较乐观。