保健食品质量与管理专业好吗-

近年来，保健食品质量与管理专业逐渐成为热门话题，许多人对其产生了浓厚的兴趣。那么，这个专业究竟如何呢？接下来，我们将从专业培养目标、就业方向、主要专业能力要求、主要专业课程与实习实训、职业类证书以及接续专业等方面进行全面解析，为大家提供参考。

一、专业培养目标

本专业的目标是培养德智体美劳全面发展的人才，具备扎实的科学文化基础，掌握保健食品生产、检验、开发设计等方面的知识。在此基础上，强调具备保健食品智能生产、品质控制、质量检验、产品开发等能力，并具备工匠精神和信息素养。毕业生将能够胜任保健食品生产操作、设备故障处理、生产质量控制、质量检验等岗位。

二、就业方向

本专业的毕业生可面向食品工程技术人员的职业方向，具体岗位包括保健食品生产、检验、质量管理、研发（助理）等。这意味着毕业生可以在保健食品企业、检测机构、技术服务企业、监管机构等单位找到适合自己的工作。

三、主要专业能力要求

毕业生需要掌握运用人工智能装备进行保健食品生产操作的能力，具备正确控制生产工艺参数、分析与处理生产故障问题的能力。还需要具备现场检查、产品质量现场评价的能力，以及保健食品的质量检验、常用分析检测仪器的操作与保养能力。毕业生还需要熟悉保健食品生产质量管理规范，具备质量监控能力，并具备协助开展质量管理体系文件的起草、归档及认证、检查对接的能力。还需要具备运用大数据进行市场需求分析、新产品研发等能力，以及运用绿色生产、环境保护、安全防护等相关知识和技能从事职业活动的能力。

四、主要专业课程与实习实训

专业课程包括基础化学、食品生物化学、食品微生物与检验等。核心课程则包括保健食品标准与法规、保健食品生产与智能管控等。为了让学生更好地适应实际工作，还将进行实习实训，包括保健食品生产、检验、质量管理、开发等方面的实训，并在相关企业进行岗位实习。

五、职业类证书

毕业生可以考取食品合规管理、食品检验管理等相关证书，这些证书将为他们提供更多的就业优势和晋升机会。

六、接续专业

在高职本科阶段，学生可以选择食品工程技术、药品质量管理等专业进行深造。而在普通本科阶段，食品科学与工程是一个不错的选择。

保健食品质量与管理专业具有广阔的就业前景和深厚的发展潜力。对于对保健食品行业感兴趣的学生来说，这是一个值得考虑的专业选择。