食品检验检测技术专业好吗-

食品检验检测技术专业在近年来成为热门专业，许多人都对其产生了浓厚的兴趣。下面，我们将从专业的主要课程、培养目标、就业前景、就业方向、主要专业能力要求、主要专业课程与实习实训、职业类证书举例以及接续专业举例等多个角度，对这一专业进行深入剖析，以帮助大家更好地了解并判断其是否适合自己。

一、培养目标

本专业的目标在于培养德智体美劳全面发展的人才，掌握化学分析、生物分析、食品加工等基础科学文化知识和相关法律法规。毕业生应具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，能够胜任食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作。

二、就业方向

该专业的毕业生可以面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，从事农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位的工作。

三、主要专业能力要求

毕业生需要掌握理化分析、微生物无菌操作等基本技能，熟练使用、检查和维护常用分析检测仪器设备。还需要具备依据食品安全标准和相关法律法规开展工作和进行实验室安全管理的能力。毕业生还需要具备食品加工安全风险分析和现场品控管理的能力，以及适应食品检验检测产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力。

四、主要专业课程与实习实训

专业基础课程包括基础化学、分析化学、食品生物化学等。专业核心课程则包括食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。实习实训方面，学生可以在校内外进行食品检验检测等实训，并在食品生产加工企业、食品检验检测认证服务机构等单位进行岗位实习。

五、职业类证书举例

毕业生可以考取食品检验管理、粮农食品安全评价等职业技能等级证书。

六、接续专业举例

高职本科专业如食品工程技术、食品质量与安全等，普通本科专业如食品科学与工程、食品安全与检测等，都是此专业的良好接续选择。

食品检验检测技术专业是一个具有广阔就业前景的专业，如果你对食品行业感兴趣并愿意投入其中，那么这个专业可能是一个不错的选择。