四川商务学校烹饪专业介绍

四川商务学校自1976年起，一直致力于烹饪专业的教育与实践，其深厚的底蕴与卓越的成果使其在川菜教育领域中独树一帜，被誉为“川菜第一校”以及“美名五洲扬”。该专业不仅被四川省认定为北京选调川厨的重点专业，还多次获得国家级与省级的荣誉。

在2002年，烹饪专业被教育部选为首批“全国示范专业”，随后在2005年和2013年，相继被省教育厅和教育部批准为国家级重点建设专业。该专业还获得了成都市人力资源和社会保障局、财政局的认可，被授予高技能人才培养基地的称号。在2016年，该专业更是成为四川省第二批现代学徒制试点专业之一。到了2018年和2025年，该专业更是被教育部确定为国家中等职业示范学校重点建设专业，并获得四川省人力资源和社会保障厅的批准，成为四川省高技能人才培养基地。

除了卓越的烹饪专业，四川商务学校还提供了多样化的其他专业，如计算机技术、酒店服务与管理、电子商务、会计电算化以及汽车运用与维修等。这些专业共同构成了学校的专业集群，其中以烹饪专业为龙头，其他专业为辅助，为学生提供了丰富的选择。

四川商务学校是一所经四川省批准的全日制普通中等职业学校。学校由四川省经济贸易学校和四川省商业服务学校合并而来，已有超过50年的办学历史。学校不仅在烹饪专业上有着卓越的成就，还在其他多个领域有着显著的贡献。它是国家中等职业教育改革发展示范学校，也是首批省部级重点中专之一。学校还是国家职业技能鉴定所，为国家培养了大量的高技能人才。

四川商务学校占地面积近200亩，拥有完善的设施和丰富的教学资源。学校的建筑面积达到了近11万平方米，固定资产价值3.68亿元。主校区位于成都市郫都区安靖镇，武侯校区则位于成都市武侯祠横街。学校现有在职教职工300余人，其中包括许多具有丰富教学经验的“双师型”教师。学校还有4000余名在校学生，开设了普通中专、五年高职、成人大专教育和短期培训项目等多种教育形式。

四川商务学校的师资力量雄厚，教学管理严谨。学校拥有一支结构合理、素质高、技能强的“双师型”教师队伍。其中许多教师是职教专家、省赛国赛评委以及行业领军人物。他们为学生提供了优质的教学和服务，帮助学生成长为具有专业技能和职业素养的高素质人才。

四川商务学校以其卓越的烹饪专业和丰富的其他专业资源，为广大学生提供了优质的教育和服务。学校以服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位，以品牌促发展，致力于培养具有专业技能和职业素养的高素质人才。