重庆兴渝职业中等专业学校厨师专业介绍

**重庆兴渝职业中等专业学校厨师专业深度解读**：

**一、厨师的文化要求**：

想要学习烹饪厨艺，除了基础的烹饪技能，还需要一定的文化知识和承受压力、作出判断的能力。学员可以选择报考我校的烹饪专业，或者选择跟随名厨学习，或直接投身于餐饮服务行业，以实战中积累经验。

**二、厨师的品行道德**：

厨师的品行道德是其政治思想与道德品质的综合体现。作为中国的厨师，除了具备基本的爱国、爱党、爱人民的思想品德，还应具备以下几点特殊素质：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱烹饪事业的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的团队精神；四是牢固的法制观念，严格遵守烹饪行业的规范与标准。

**三、专业设置概览**：

除了核心的厨师专业，我校还开设了多种实用性强的专业，如艺术裱花、美容美发、电工、焊工、制冷工、家电维修、手机维修、汽车维修、叉车、挖掘机和装载机等。我们致力于为学生提供多元化的学习选择，以满足社会的不同需求。

**四、学校简介**：

**重庆兴渝职业中等专业学校**是一所历经二十年风雨，发展成为重庆地区职业学校的佼佼者。学校秉承“全国依法治校示范学校”、“全国职业教育先进集体”等多项国家级、市级荣誉，是重庆市渝北职业教育中心的国家级重点中等职业学校。

**五、办学理念**：

我校继承和弘扬黄炎培职业教育思想，践行“立业立人”的办学理念。我们致力于通过建设平安、健康、绿色、数字和人文五个校园，打造“幸福教育”的特色。我们形成了“即知即行，踏实守信”的校风，为学员提供一个更加优化的学习环境。

**六、厨艺教育的特色与发展趋势**：

我校的厨艺教育不仅注重技能的培训，更重视学员的综合素养提升。随着社会对厨艺人才的需求日益增长，我们将不断探索厨艺教育的新模式，以满足行业的发展需求，为学员的未来发展奠定坚实的基础。