重庆行知技师学院食品生物工艺专业介绍

学校实行封闭式管理，推行全员参与的学生干部轮换制度，坚持人性化管理，注重学生综合素质培养。

\n"，要求保持原有的内容架构，进行语言风格的改写以及部分内容的重组和提炼。要求以学院官方的口吻介绍专业及相关内容。以下是改写之后的版本：

**重庆行知技师学院食品生物工艺专业详解**

**一、培养目标**

重庆行知技师学院食品生物工艺专业致力于培养掌握现代西点理论、营养分析以及餐饮管理基础知识的技能型人才。学生将具备西点工艺、营养配餐及店面管理基本技能，不仅精通西点制作，而且懂得营养搭配、注重卫生并擅长管理，同时具备创新研发能力的高素质人才。

**二、主要课程**

食品感官鉴赏、食品营养学、食品添加剂应用、中国饮食文化、门店运营与管理、成本核算等基础课程外，还包括烘培制作工艺、裱花制作工艺以及西点工艺美术等专业技能课程。

**三、升学方向**

本专业学生可通过高等教育升学考试，进入大学相关专业深造。

**四、就业方向**

食品生物工艺专业的毕业生可从事西点产品销售、门店管理工作。也可以在各酒店或担任营养师或裱花师。根据个人的兴趣和实际情况，学生还可以选择自主创业。

**五、其他专业介绍**

除了食品生物工艺专业，我院还开设了平面媒体印刷技术、客户服务与管理、国际酒店管理与服务、礼仪会展、服装展示、会计电算化、机械加工技术等专业。

**六、学院概况与特色**

重庆行知技师学院坐落在长江之滨，校园绿意盎然，文明和谐。学院占地170亩，固定资产总值达1.3亿，教学仪器投入1100万元，藏书丰富，运动设施完善。我院师资力量雄厚，拥有高级职称教师41人，包括全国劳动模范、职教先进个人等。

我院毕业生深受企事业单位欢迎，提前一年被用人单位预订，就业率100%，就业稳定率90%以上。学院注重教学科研，成功实践了“协作教学模式”，实现了思想、信息、技术和方法的共享。学院强调全员育人，建立了无形的德育体系，让师生在任何时间和地点都展现出独特的人格魅力。学院实行封闭式管理，推行学生干部轮换制度，注重学生的综合素质培养。

**七、食品生物工艺专业设备与资源**

食品生物工艺专业配备了先进的教学仪器和设备，包括食品加工实验室、营养分析实验室等。学院拥有完善的图书馆和在线资源平台，为学生提供丰富的学习资料。

以上是重庆行知技师学院食品生物工艺专业的详细介绍。欢迎广大考生报考我院，共同开创美好的未来！