2025湖南商业职业中等专业学校开设的专业一览表

导航

职业学校 > 湖南职校 >

2025湖南商业职业中等专业学校开设的专业一览表

发布时间:2024-11-19 11:43:31来源:高职搜学网

2025湖南商业职业中等专业学校开设的专业一览表

**一、专业一览表**

| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |

| --- | --- | --- |

| 1 | 湖南商业职业中等专业学校 | 烹饪 |

| 2 | 湖南商业职业中等专业学校 | 酒店管理 |

| 3 | 湖南商业职业中等专业学校 | 旅游服务与管理 |

| 4 | 湖南商业职业中等专业学校 | 会计 |

| 5 | 湖南商业职业中等专业学校 | 电子商务 |

| 6 | 湖南商业职业中等专业学校 | 机械制造 |

**二、专业详细介绍**

1. **烹饪专业**

培养目标:本专业面向饭店、餐馆、酒店等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂等部门,培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作的技能型人才。

核心课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作等。

2. **酒店管理专业**

主要课程:现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等。

就业方向:毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

3. **旅游服务与管理专业**

培养目标:使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能,培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力,具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力,成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员,具有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神。

主要课程:旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、餐饮管理、前厅与客房管理模拟与现场导游旅游理旅游经济、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、酒店管理旅游概论、旅游文化、旅游资源管理、景点规划与管理、旅游安全、旅游企业人力资源管理、旅游客源区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统等。

4. **会计专业**

培养目标:本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美等方面全面发展,具有综合职业能力,主要面向工商、金融保险等行业,从事财会、税务、财经文员、收银、营销等岗位生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和中级技能型人才。以下是对您提供的原文进行的伪原创改写:

课程设置及要求概述

教育架构主要包括公共基础课程和专业课程两大块。公共基础课程涵盖德育、文化、体育与健康、艺术(包括音乐与美术),以及其他自然科学和人文科学类基础课程。专业课程则包括核心课程、方向课程以及专业课拓展模块,其中实习实训是专业课程的重要组成部分,包括校内实训、顶岗实习等多种形式。

以电子商务专业为例,其培养目标是培养具备网络技术信息管理及电子商务高级技能的人才。主要课程包括电子商务概论、市场营销、Photoshop、网页设计与制作、VB程序设计等。就业方向广泛,包括网络营销、网站策划、网络信息编辑、网站推广、外贸电子商务以及电子商务自主创业等。

机械制造专业的培养目标则是培养具备机械设计制造基础知识与应用能力的高级工程技术人才。学生将学习机械设计与制造的基础理论,并接受现代机械工程师的基本训练,具备进行机械产品设计、制造及设备控制、生产组织管理的基本能力。

接下来是湖南商业职业中等专业学校的简介。该校创建于1975年,隶属于湖南省机关事务管理局,是一所以培养现代服务业高素质技术技能人才为主要目标的国家重点职业院校。学院坚持“崇德明礼搏技强能”的校训,致力于培养专业技术技能人才,其中包括近2万名餐饮服务人才,被誉为“湘菜技师的摇篮”。

学院位于株洲市职教科技园,拥有先进的设施设备,包括烹饪、服务、财商、机电、信息技术等五个校内实训中心以及先进的实训室。构建了湘菜、湘商、文化创意、机电四个专业群,并开设了多个专业。其中,烹饪和酒店管理专业在行业内具有领先地位。

学院拥有优秀的师资队伍,积极实施多项工程,以提高教学质量和教研水平。学院推行“学生→学徒→准员工→员工”的人才培养路径,对接产业、国家职业资格标准和企业岗位要求,实施“双元共育,五位一体”的人才培养新模式。通过这些措施,学院教学质量不断提高,毕业生供不应求,学生就业率保持在98%以上。学院师生在各类竞赛中屡获殊荣,并主持开展多个市级以上的课题(项目)。**学院推进教育合作,培养卓越人才**

学院坚定地以校企协同及国际交流为发展的核心驱动力。目前已与逾百余家大中型企业建立了稳固的合作关系,并在省市范围内与多家行业协会缔结了战略合作关系。我们秉持特色化办学理念,打造了强大的品牌影响力。集团化办学已取得显著进展,由我院牵头创建的湖南株洲湘菜产业职业教育集团,已成功吸引了省内外五十余家湘菜行业领军企业及同类院校加入。

在深度校企合作中,我们创新开设了冠名班,实施“现代学徒制”试点项目,积极共建育人、研发、培训基地。学院的办学模式与产业紧密相连,服务产业,并以此引领产业的发展方向。学院内挂牌成立了湘菜非物质文化遗产传承和研究中心,这标志着学院在职业教育领域的领先地位。

与此我们正全面展开与日本、韩国、德国以及台湾等国家和地区的职业教育合作。我们与这些国家和地区签订了合作协议,通过师生互访交流,共同探索国际交流与合作的机制、形式和渠道。这种交流与合作正逐步推动我们的教育教学走向国际化。

展望未来五年,学院将以更新教育观念为先导,以深化改革创新为动力,积极推进高技能人才培养模式的改革。我们的目标是打造一个集湘菜、湘商、文化创意、机电、社区服务等优势产业于一体的高技能人才培养基地。我们也致力于成为湘菜产业的技术研发和服务中心,现代服务业的人才输送中心,以及社会、企业和农村劳动力转移的培训中心。我们期待着将学院建设成为省内一流、全国知名、特色鲜明的职业教育品牌院校。

这一宏伟蓝图正逐步实现,我们将不断努力,为实现学院教育的持续发展、为社会培养更多优秀人才而努力拼搏。

相关文章

编辑推荐

热门阅读