保障师生‘舌尖上的安全’，严防预制菜进校园” - 湖南医药职业中等专业学校开展校园食品安全专项检查

确保校园食品新鲜安全，杜绝预制菜进校园——湖南医药职业中等专业学校食品安全专项检查行动

近期，“预制菜进校园”的话题在网络上引发了广泛的讨论。许多家长对此表示担忧，担心预制菜的新鲜度和营养价值问题，特别是对于正在生长发育阶段的学生来说，长期食用预制菜是否会导致营养不良。在此背景下，湖南医药职业中等专业学校食堂是否存在使用预制菜的情况？这是众多家长和学生关注的焦点。

为了回应社会的关切，同时强化校园食品安全的监管，湖南医药职业中等专业学校决定开展一场名为“确保校园食品新鲜安全，杜绝预制菜进校园”的食品安全专项检查行动。这一行动于9月24日上午由后勤科牵头启动，学校副校长梁小红、后勤科副科长吴婷以及部分教师代表参与了现场检查。

检查组深入学校第一、二食堂的各个档口，对食堂的操作间、仓库进行了实地查看。他们仔细检查了食品的台账、进货验收记录、食品留样、餐具消毒以及食品的合格证、生产日期和保质期等。检查结果显示，学校食堂的卫生状况良好，食品和原材料新鲜，储存得当，制作、加工等环节操作规范，管理人员认真负责。

在检查结束时，梁小红副校长强调了食品卫生安全的重要性，要求食堂经理坚决抵制预制菜进食堂，做好食品安全管理，定期做好食品安全自查工作，提高菜品质量，确保师生吃得安心、放心、舒心。

此次食品安全专项检查行动进一步加强了湖南医药职业中等专业学校对食品安全的监管力度。学校将不仅仅紧抓食堂食品安全监督管理工作，还将公开食堂食材的来源、储运、加工和配餐过程，对食堂经营进行全过程监督，确保食材的新鲜、安全和营养。学校将努力创造一个让家长放心、学生开心的高标准食堂，为全体师生的健康和平安保驾护航。学校还将推进“明厨亮灶”措施，让师生和家长都能亲眼见证食品的制作过程，进一步增强大家对学校食品安全的信心。