甘肃东方工业中等专业学校烹饪与管理专业介绍

烹饪与管理专业简介

该专业面向初中、高中毕业生或具有同等学历者，学制为3年。我们贯彻落实党的十九大精神，全面实施素质教育，坚持育人为本、服务为宗旨、就业为导向，培养为餐饮行业服务的人才。这些人才将具备德、智、体、美、劳全面发展，有强烈事业心和责任感，以及良好职业道德。他们将能够适应市场对人才素质提高的需要和时代的特征要求，弘扬中华烹饪文化，成为全方位服务型人才。

烹饪与管理专业就业前景

本专业的毕业生主要面向各类中、高档酒店、大型企业食堂、高级，从事一般中、低难度的烹饪操作技艺及厨房管理。

烹饪与管理专业学习课程

学生将学习烹饪原料知识、餐饮成本、中餐烹调技术、营养卫生、冷菜制作与雕刻、面点制作、西餐制作、调酒、大型群雕展台、泡沫雕、新派菜、八大菜系江湖流行菜等课程。

甘肃东方工业中等专业学校介绍

甘肃东方工业中等专业学校是一所经省教育行政部门批准成立的全日制技术院校，以学历教育为主，国家承认大、中专学历。学校创办于1982年，先后多次荣获“全省教育系统先进单位”、“全国办学先进单位”等荣誉。2005年至2007年，学校先后三次走进北京，领取“全国就业力示范院校”奖、“中国职业教育创新与发展贡献”奖、“西部地区最受欢迎的品牌院校”等奖项。办学30多年来，学校为国家培养了各类专业技能人才10万多人，得到了的肯定和社会的认可。

甘肃东方工业中等专业学校拓展阅读

学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”为培养目标，努力夯实文化基础课，使学生在掌握一门专业知识的还可交给学生开启社会大门的3把金钥匙（外语、电脑、驾驶）。学校优化教学过程，施行学分制、分层次教学、分专业方向教学和分阶段教育。学生毕业时，具备直接上岗工作的能力，能够做到一人多证、一专多能、学有所用。近几年来，学校重视新专业建设和毕业生就业工作，与多家企业建立了毕业生输送就业关系，毕业生安置率100%。