安徽明珠学校：培训，提高，落实食品安全主体责任

为了全面提高全省学校食品安全工作的标准与要求，特别是在学校食堂防鼠（虫）以及复用餐饮具清洗消毒方面，省市场监管局联合省教育厅于2025年2月23日下午在清华附中合肥学校梦想剧场，组织了一场关于“全省2025年春学期学校落实食品安全主体责任”的培训会议。此次会议由省市监局领导穆守玉主持。

在培训开始之际，安徽有害生物防治中心的蒋文宁专家，为我们带来了《集中用餐单位食堂食品安全有害生物防治》的专题讲座。他深入剖析了学校食堂防鼠（虫）的重要性，同时分享了一系列实用的防鼠（虫）策略。紧接着，合肥市市场监督管理局的戴芙蓉就复用餐饮具的清洗消毒流程为我们做了详尽的解读，使参会人员对此有了更为深刻的认识。

为了让培训内容更好地被与会人员吸收，现场还组织了一场考试。考试内容主要围绕食品安全相关的法律法规知识，要求参会人员具备一定的食品安全管理能力。与会人员表现出高度的专业素养和责任感，认真答题，展现了他们的学识与才能。

考试结束后，省教育厅体卫艺处的四级调研员金威威强调了学校食品安全工作的重要性，并对未来的工作方向提出了明确要求。省市场监督管理局餐饮处的陶勇处长也对本次培训成果表示肯定，并对未来的食品安全工作提出了宝贵的指导意见。

此次培训会的成功举办，不仅提升了全省学校食堂管理人员和校外供餐单位的食品安全意识和专业管理水平，更为保障广大师生的饮食安全奠定了坚实的基础。

安徽明珠学校作为本地教育领域的佼佼者，积极履行社会责任，对此次培训给予了高度重视。未来，我校将继续严格执行食品安全标准，加强食品安全管理体系建设，确保每一项安全措施都落到实处，为广大师生提供安全、健康的饮食环境。