安徽华夏旅游学校高星级饭店运营与管理专业介绍

**安徽华夏旅游学院高星级饭店运营与管理专业介绍**：

**就业方向**： 本专业毕业生主要服务于现代高星级饭店、主题酒店、大型会议中心、豪华度假村及豪华游轮等场所，涉及前厅、客房、餐饮、康乐等部门的运营与管理工作。

**培养技能**：

1. **服务意涵与职业素养**：学生将培养良好的饭店服务意识、礼仪规范及沟通能力，遵循饭店行业行为准则，洞悉现代服务业发展趋势。

2. **基础知识与技能**：掌握饭店运营与管理的基础知识，包括但不限于礼仪、健康、食品营养及酒水知识。

3. **部门工作流程与规范**：熟悉高星级饭店各部门的运作流程，如前厅、客房、餐饮、康乐及销售部门，并掌握其服务规范。

4. **专项服务技能**：掌握前厅、客房、餐饮及康乐服务的专业技能，能够熟练地进行住宿、餐饮、会议、娱乐等服务项目的工作。

5. **问题解决能力**：培养在饭店服务、运营与管理中处理常规及非常规问题的能力。

6. **跨文化交流能力**：具备使用外语进行接待服务及业务沟通的能力。同时学习旅游概论、服务心理等课程，为未来的工作打下坚实的基础。

在校内，学生将进行前厅、客房及餐饮的综合实训；在饭店，学生将进行顶岗实习，以实战方式提升自己的专业技能。

与之相应的职业岗位包括前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师等。学生还将学习调酒、茶艺及咖啡师的相关技能。

**学院概况**：

安徽华夏旅游学院是经安徽省教育厅及合肥市人民批准成立的一所普通中专学校。学校是安徽省省级示范学校，占地150亩，拥有2000余名学生和100余名教师。自1997年创办以来，已培养了众多中高级应用性专业人才。

**专业设置**：

除了高星级饭店运营与管理专业，学院还开设了会展服务与管理、景区服务与管理、城市轨道交通运营管理、航空服务、旅游服务与管理等多个专业。

**师资力量**：

学院拥有教职员工200余人，其中包括导游资格考试考评员、星级饭店评定员及各领域的专家。学院还聘请了多位高校教授、旅游企业负责人及业务骨干为兼职教师。

**教学设施**：

学院拥有现代化的教学设施，包括教学楼、学生宿舍、食堂、多功能厅及各种实训室。特别是客房、中餐及西餐实训室，为学生提供了实战练习的平台。学院还拥有完善的安全监控系统。

**办学成果**：

学院始终秉持“厚德、笃志、精业、大道”的校训，推行“满意加惊喜”的服务理念，并首创“愿、该、能”杰出人才培养体系。在安徽职业教育界，学院已形成了良好的社会反响。

安徽华夏旅游学院的高星级饭店运营与管理专业为学生提供了全面的学习和实践机会，助力他们成为行业中的佼佼者。以下是伪原创后的内容：

学校作为世界金钥匙酒店联盟中国区的人力资源基地，同时也是安徽省多个重要培训基地和项目的所在地。作为安徽省贫困地区劳动力转移的重要场所，学校致力于推动当地劳动力的发展。学校也是安徽省旅游教育的扶贫基地和培训示范中心，承担着旅游教育的培训和扶贫任务。学校还获得了省关工委颁发的“关心青少年成才培训基地”称号，以及安徽省希望工程授予的“爱心助学成才计划”基地称号。学校还实施了安徽省春蕾计划的“爱心助学”项目，为贫困地区的青少年提供了重要的支持和帮助。

学校在社会服务方面也取得了显著的成绩和荣誉。学校被团中央授予“第六届全国百优青年志愿服务集体”称号，展现了其在青年志愿服务方面的卓越表现。民建中央也授予学校“全国社会服务工作先进集体”称号，肯定其在社会服务工作方面的突出贡献。学校还获得了中国关工委、司法部、中央综治办等部门授予的“全国青少年法制教育先进单位”称号和中国社会组织评估的最高等级4A荣誉。这些荣誉证明了学校在社会服务、人才培养和青少年教育方面的卓越成就和影响力。