安徽化工学校召开新学期伙食工作委员会会议

为全面强化学院食堂的食品卫生与安全标准，更好地执行学院伙食工作委员会（简称“伙委会”）成员的监管职能，近日于春季开学之初，我院在综合办公楼二层召开了本学期首次重要的伙委会会议。出席本次会议的有学院党委委员、副院长徐飞先生，后勤服务处各位同仁，以及来自各班级的22级和23级生活委员代表，更有杏林餐饮公司部分高层管理人士。此次会议由后勤服务处处长张启寿先生主持。

在会议上，后勤服务处副主任项楠对上学期伙委会所提出的问题及其后续的整改进展进行了详尽的报告。接着，副院长徐飞先生针对本学期伙委会的工作重点进行了细致的部署，并对各成员的岗位职责提出了明确的强化要求。他强调，每位伙委会成员都应自觉发挥监督与服务的责任意识，尤其在提升食堂餐饮质量、员工服务水平以及食品卫生安全等方面应起到积极的推动作用。

徐飞副院长特别指出，针对杏林餐饮公司，需及时整理和采纳伙委会的意见和建议，并努力提升其服务水平。其中包含以下几个方面：一是要推行内部厨师的轮岗制度，通过假期的专业培训来提高大厨的专业能力；二是要加强食堂工作人员的服务主动性，以保障师生用餐的体验感；三是要进一步加强食堂后厨的清洁卫生工作，确保无卫生死角，从而确保食品的安全卫生；四是要在菜品种类上进行创新，丰富饮食结构，提升菜品的口味和品质。

会上，杏林餐饮公司的经理也表达了对工作的热情与决心，他表示将全力以赴地改善服务质量，提升员工的服务水平，并时刻接受师生们的监督与建议。

民以食为天，食品安全的重要性不言而喻。学院伙委会作为连接师生与餐饮公司的桥梁和纽带，不仅在沟通中发挥着重要作用。学院将继续充分发挥伙委会的作用，不仅在师生中弘扬节俭饮食、珍惜粮食的文化，还将对餐饮服务公司的食品安全卫生进行全程监管。学院也将积极采纳大家提出的合理化意见和建议，以进一步提升食堂的服务水平和师生的就餐满意度。