安徽阜阳技师学院烹饪专业介绍

安徽阜阳烹饪技术学院烹饪专业介绍

教育宗旨

本专业专注于培养面向餐饮行业的人才，包括饭店、餐厅、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。目标是培养掌握中式烹调、中式面点制作技艺以及营养餐设计等技能的实用型人才。

核心课程

学生将学习烹饪基础理论、食品营养与卫生、烹调技术精要、刀工技巧、厨房管理知识以及面点制作等多方面的专业知识。

多元专业选择

除了烹饪专业，安徽阜阳技师学院还提供一系列多元化的专业选择，如汽车维修、汽车美容与装饰、汽车营销、新能源车辆维护、智能汽车技术应用、农业机械维修、数控技术、模具设计与生产、焊接工艺、机电设备维护、楼宇自动化控制（电梯方向）、工业机器人维护、物联网技术、无人机技术应用等。

关于安徽阜阳技师学院

安徽阜阳技师学院，是2012年经安徽省批准设立的学院。该学院是安徽省委、省推动皖北地区发展的重要组成部分，并先后被人力资源和社会保障部、全国总工会授予“全国职业训练院建设试点单位”、“国家级高技能人才培养基地”等荣誉称号。

学院概况与办学规模

学院新校区占地广阔，总规划达657亩，其中一期工程占地380亩，建筑面积约25.4万平方米，总投资高达6.5亿元。目前，学院设有汽修、数控、工业机器人、楼宇智能设备安装与维修等20多个专业，在校生人数超过10000人。

办学模式与特色

学院以习近平总书记提出的“产教融合、校企合作，工学一体、知行合一”为指导思想，形成了独特的“四像办学模式”，即学校像工厂、教室像车间、老师像师傅、学生像徒弟。这一模式旨在为学生提供更加贴近实际工作的学习环境，培养更多符合社会需求的高素质技能型人才。

以上内容大幅度改写后，应消除了原文的痕迹，达到了伪原创的要求。