安徽省灵璧师范学校中餐烹饪专业介绍

在安徽省灵璧师范学校，中餐烹饪专业被视为一项具有丰富文化内涵和社会价值的学业方向。以下是关于此专业的具体介绍：

一、中餐烹饪专业的培养目标

我们致力于培养德智体美全面发展的人才，使其具备中级烹饪技能，如中级烹调师和面点师等。这一专业不仅教授基础的烹饪技能，还着重于培养学生的职业素养和能力。

二、中餐烹饪的主要课程

学生将学习中餐厨师必修课程，包括水台、砧板、上杂、打荷、炒锅等基本技能。冷菜、面点、农家菜制作等课程也将为学生提供全面的中餐烹饪知识和技能。

三、中餐烹饪的就业方向

毕业生可在高星级酒店厨房服务、专业餐饮企业厨房服务等领域就业，也可以选择从事厨房服务培训等工作。

四、安徽省灵璧师范学校的其他专业

除了中餐烹饪专业，安徽省灵璧师范学校还开设了多种专业，如学前教育、计算机应用、电子商务、旅游服务与管理、动漫制作技术等。学校依托传统办学优势，结合经济发展需求，形成了具有特色的专业格局。

五、学校简介与师资力量

安徽省灵璧师范学校建于1951年，是全省著名的中等师范学校，2012年被省教育厅授予“省级示范中等职业学校”称号。学校现有专任教师190人，其中高级教师59人，"双师型"教师85人。教师在国家级、省级报刊发表数百篇教科研论文，且在全国技能大赛中屡获殊荣。

六、学校设施与设备

学校拥有一流的设施和设备，包括理科实验楼、学前教育专业实训楼、工科专业实训楼等。还建成了虚拟仿真实训室、会计电算化实训室、智慧校园慕课制作系统等现代化教学设施。学校还拥有电钢琴教室、电子琴教室、舞蹈房、音乐、美术、书法专用教室等，为学生学习和实践提供了良好的环境。