初中毕业生学烹饪专业怎么样

现在的餐饮行业发展很不错，非常有前途，高薪又好就业，非常吃得开的，厨师这个职业前景很好，现在好多行业找工作难，但是厨师人家是抢着要，很多地方都缺优秀厨师。厨师，是一个凭技术吃饭的职业，只要手艺好，技术到家，走到哪里都有好工作在等你。

学厨师前景好，门槛也低。现在的厨师工作好找，待遇也很高，技术好可以是白领的好几倍，就是需要很努力。 技术行业不比高中什么的，以前成绩不行没关系，这个行业完全需要自己一步一个脚印。 当然，如果兴趣在此，学起来更不错。以前很辛苦，现在还好了，餐饮业要发展，都要留住人，现在很多酒店都千方百计改善员工福利的，后厨都是现代化设施，很多酒店都有专用空调（一般的空调怕吸烟，专用空调比中央空调还猛）。

初中生学技术学厨师门槛低：学厨师不需要文化知识多高，是纯技术类的；

学技术要乘早，年纪小是优势，成长空间大，创造能动手能力，学习能力强，早学习，早进入社会，也可以多积累资本；

自理能力较差，烹饪作为一项生活技能，父母也不会担心孩子在外打拼照顾不好自己。

工作性质也比较单纯，不需要结交复杂的人际关系。所以家长不用过多担心小孩沾染社会不良风气。

学厨师都是推荐就业的，就业相当不错的。学校属于希望教育集团，就业体系覆盖全国，截止目前，与集团建立合作的企业27000多家，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，同时为学生优质就业、高薪就业提供有力保障。

定期举办大型校园人才双选会，邀请众多知名餐饮企业HR负责人、厨务负责人现场招聘，学生现场即可选定心仪的就业单位进行面试，如果学生通过面试，企业当场将offer送至学生手中。

厨师优势:

1、厨师的社会作用将越来越大

社会发展的根本动力,在于解放生产力。随着社会文明的进步,经济文化事业的不断发展,第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的"龙头”,在人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后,对饮食的要求越来越高,家务劳动社会化之后,整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情况也日益明显，十-届三中全会之前,我国饮食业基本局限在商业系统内,改开放数十年来,随着经济的发展,餐饮业蓬勃兴起,各行各业都办起了饭店、餐馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布,餐饮结构也向高档化、精美化发展。

2、厨师的素质将越来越高

社会发展的重要标志之- , 是人的素质普遍提高,厨师队伍也不例外。随着厨师社会地位的提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字，学厨师"的历史 ,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。特别是近几年来,烹饪职业教育蓬勃发展,成都希望学校烹饪职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究, 也越来越为人们所重视,全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这- -切,都为培养和造成新-代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师,他们是一批既有良好的职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又具有良好烹饪技艺的专家、学者和技术人才。

3、厨师的工作方式和工作条件将大为改善

烹饪科学的发展,使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过渡。食品机械的普及将使成都希望学校毕业的厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工切剁,新型烹饪原料的开发,使厨师大大减轻了劳动强度;新型燃烧和新型灶具的使用,使厨师少受“废”污染之害。总之,随着科学技术的发展,厨师在人们面前的形象,将再也不是目不识丁、满

脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而应是能文能武、气质高雅的美食家。