食品加工与检验专业介绍

　　市场上所售卖的包装食品是我们日常生活中非常常见的，而大家能够安心享用，正是因为有了食品加工与检验专业人才的付出。为了让各位同学进一步认识和了解这门专业，我们将进行具体的介绍。

　　培养目标

　　食品加工与检验专业以培养适应绿色食品检测与加工、食品管理及服务第一线需要，具备食品检测、生产、开发、经营等理论知识和专业技能的高级技术人才为目标。

　　职业证书

　　本专业学生可以考取的证书包括：中级/高级食品检验工职业资格证书，计算机二级/三级技能等级证书。

　　主干课程

　　食品加工与检验专业的主干课程为：食品生物化学、食品微生物学、绿色食品生产与环境调控、食品营养与卫生学学、食品保藏原理、果蔬贮运与加工、发酵食品生产技术、饮料生产技术、食品机械与设备、食品质量分析与检验技术、市场营销学等。

　　发展去向

　　毕业生可以在各类食品生产企业、冷库、大型超市、农副产品批发、海关、工商和食品安全管理等部门从事各类食品的贮藏保鲜、运输与加工、设备操作与维护、食品质量分析检验、产品营销等工作。

　　食品加工与检验专业有着很重要的作用，所以在各种食品加工制造企业中都非常需要这类人才。从课程的设置情况来说，同学们也可以掌握很多检验相关的知识，未来也可以从事其他类的检验工作。