山西省经贸学校中餐烹调专业怎么样

一、中餐烹调专业基本信息 专业名称：中餐烹调专业   学校名称：山西省经贸学校  
专业级别：中专/大专   学校简称：太原中餐烹调专业学校  
专业学制：一年制、三年制、一年半制   关注度：  
招生对象：初中/高中毕业生   专业学费：咨询  
学校地址；山西省太原市坞城路31号（原209号）  
二、中餐烹调专业简介

中餐烹调

学 制：一年制、三年制、一年半制

培养目标：本专业毕业生只要面向旅游、餐饮、服务业，从事中餐烹调、营养配餐、厨房管理等工作。

主要课程：烹饪原料知识、中式烹调技艺、烹饪基础化学、烹饪营养与卫生、烹饪工艺美术、食疗与保健、中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻技艺、餐饮经营管理基础。

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