辰颐物语：南非西柚果肉颜色鲜红，味道甘甜略
发布时间：2024-10-30 18:49:03来源：中职中专
很多小伙伴肯定会问我，“葡萄柚”，究竟是橙子还是柚子？拥有和橙子一样圆滚滚的外形，掰开却更像一个粉色的柚子，西柚还有个很好听的别名：朱栾，学名又叫做“葡萄柚（Grapefruit）”，果实为红色，味道苦、涩、酸。
柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
西柚的营养成分和药用价值：西柚中含柚皮，枳属、新橙皮，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等。
西柚的作用还很丰富：1、柚皮具抗炎作用。2、新鲜西柚果汁中，含有胰岛素样的成份，能降低血糖。3、西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。4、西柚还可以去除人体内的尼古丁，减少人吸烟的欲望，因此可以用来戒烟。
西柚之所以苦，是因为含有一种名为“柠檬苦素”的物质。多项研究发现，柠檬苦素在增强免疫方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。
但是除了苦，西柚的果实柔嫩多汁，微微酸甜，还伴有清爽的香气，口感上佳，既可以直接鲜吃或者做成沙拉，也可以制成罐头或者果汁。因为其苦味，大部分是做成果汁，来削弱一下苦涩的味道。
这种苦味，其实是人们所追求的味道，西柚的苦健康而营养，除了柠檬苦素，还含有大量的维生素C与天然叶酸，能预防贫血。新鲜葡萄柚含热量低，平均每个葡萄柚仅含82千卡的热量，是减重的良好水果之一。
南非西柚个大饱满，成熟西柚表皮发黄微微泛红，绝对是高颜值水果代表，果皮薄呈淡黄色，轻轻切开就可看到果肉颜色鲜红，味道甘甜略带酸味，口感独特后味有点苦，果粒饱满多汁，清新的果香顿时四溢，略带酸味还夹杂着一丝丝的甘苦回味，让人沉浸在其中。