中式面点师证哪里考

中式面点师证目前采取线上报名、线上考试的形式，不过暂时没有个人报名入口，不支持自己报名考试，有意向报考同学需要在网上寻找合适的授权机构或组织统一申报。中式面点师工作内容有哪些？学习什么内容？

中式面点师证哪里考

中式面点师证书目前采取线上报名、线上考试的形式，不过暂时没有个人报名入口，不支持自己报名考试，有意向报考同学需要在网上寻找合适的授权机构或组织统一申报，具体报考流程如下：①向机构提交报名资料：身份证正反面扫描版、免冠二寸个人照片电子版、相关学历证明扫描版等。②参加网上课程培训：录播课形式，随时观看学习，需要完成规定学时才可以参加考试。③参加线上考试：登录考试系统答题，通常是选择题和判断题。成绩合格颁发证书，有一次免费补考机会（以最终通知为准）。④颁发证书：下证周期1-2个月时间，由机构统一邮寄到学员手中。

中式面点师工作内容

（1）根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其它原料、辅料调料，按比例配料；（2）根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；（3）按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团；（4）采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；（5）采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点；（6）设计套式点心宴菜单，进行成本核算。

中式面点师学习内容

根据不同面点品种的要求，选用面粉、米粉和其他原、辅料、调料，按比例配料；根据面点风味、坯皮、季节、顾客口味等情况制作馅心；按照面点的不同要求，采用揉、捏、搓等手法调制面团；采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状；采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。