厨师证怎么考

厨师证书已由劳动和社会保障部门颁发。普通人要报名参加考试，需要到人力资源和社会保障局相应的考试网站进行报名。此外，还要提前准备好身份证、学历证明、工作年限证明等相关材料。只有准备好这些相应的材料，按照相应的程序进行注册，才有机会获得厨师资格证书。

厨师证的申报条件

1.初级：必须通过该专业的初级正规培训，达到标准学时，并取得相应的毕业证书，还需要在该专业连续工作两年以上的人员。

2.中级：取得本专业初级职业资格证书后从事本职工作三年以上，在本专业中级正式培训中仍需达到标准学时，并取得毕业证书的人员。

厨师证的作用

厨师证是由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，并由劳动和社会保护部门或国务院有关部门按规定办理和颁发，表明持证人是厨师从业知识和技能的证明。它是持有者求职、任职、创业的资格证书。这也是雇主招聘和雇用工人的主要依据。厨师证书也是一种只有具备一定厨师技能才能获得的证书，并且只有获得该证书才能从事厨师的工作，从而享受相应的福利和待遇。

厨师的学习内容

1.熟悉某一菜系所用烹饪材料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准、标识和储存。2.了解牲畜、鱼类等原材料的组织结构、切割位置和合理使用。3、掌握高档原料膨胀的原理和方法。4.掌握制作吊汤的原理和要点。5.熟悉食品雕刻和花式冷装。6、掌握原材料采购、验收、生产、销售、成本控制等管理知识。7、熟悉安全生产知识。8.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪史发展概况。9.具备营养与卫生、烹饪美学和食品生物化学的基本知识。