如何成为食品安全管理师

学员完成规定课程，参加由中国食品药品企业质量安全促进会组织的全国统一认证考试，合格者颁发食品安全管理师证书：证书由中国食品药品企业质量安全促进会颁发，此证书可作为人力资源管理部门或用人单位对持证人任用、考核、聘用和能力评价的重要依据，证书全国通用，终身有效。

什么是食品安全管理师

在食品生产经营者中，依据《中华人民共和国食品安全法》等相关国家法律、法规和标准从事食品安全管理工作，具备食品安全专业知识和管理能力，经符合要求的机构培训考核合格的食品安全管理人员。

食品安全管理师的工作职责

1.制定食品安全管理制度；

2.从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理；

3.组织本单位从业人员食品安全知识培训，实施从业人员健康管理；

4.从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理；

5.从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理；

6.从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理；

7.从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理；

8.配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理师面向的职业岗位

1.食品行业的行政主管部门、企事业单位、教育机构、科研院所、第三方服务机构等从事食品安全管理工作的从业人员；

2.在普通食品、特殊食品（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品）生产者和销售者，从事食品安全管理工作的从业人员；

3.餐饮服务经营者（中央厨房、集体用餐配送单位），从事食品安全管理工作的从业人员；

4.单位食堂（含学校、托幼机构、养老机构、建筑工地、企事业单位等集中用餐单位食堂）等食品生产经营者中，从事食品安全管理工作的从业人员；

5.在食品冷链物流中从事食品安全管理工作的从业人员。