西安烹饪学校烹饪专业

一、烹饪专业基本信息

专业名称：烹饪专业   学校名称：西安烹饪学校   专业级别：中专/大专   学校简称：西安烹饪专业学校   专业学制：3年制   关注度：   招生对象：初中/高中毕业生   专业学费：咨询   学校地址；陕西省西安市咸宁东路344号（田家湾）  

二、烹饪专业简介

学习内容：主要学习烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、面点制作技术、饮食营养卫生、饮食业成本核算、语文、计算机应用基础等课程和教学菜品350个。

招生对象：初、高中应、往届毕业生或同等学历者。

培养目标：以培养各大菜系大师、各大菜系厨师长为目标，培养能够熟练制作传统各大菜系、新派各大菜系、市场流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、西面点、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。

教学模式：

1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；

2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛；

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；

5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。

毕业待遇：考试成绩合格者，发给国家承认的省技工学校毕业证书及全国通用的等级厨师证书，统一推荐安置工作。

就业情况：

1、学生毕业经过考核合格后，100%推荐到星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；

2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会；

3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。

三、烹饪专业小知识

通过上面的介绍，你认为西安烹饪学校烹饪专业怎么样？西安烹饪学校烹饪专业好不好？如果有问题可以网上报名，让专业老师给你解答。