月子营养配餐师是什么

月子营养配餐师指的是一个月内的饮食和调理。根据产妇的不同体质和科学营养，在四个周期阶段为她们提供营养、健康、美味的膳食，帮助她们祛除恶露、驱风驱寒、增强身体抵抗力、补血润肠、刺激胃脾、滋阴养颜、强健腰肾，并大大补充活力。

月子营养配餐师的就业前景

随着经济的发展、健康理念的推广以及二胎和三胎政策的全面开放，市场上月子中心和妇产医院越来越多。许多宝妈对月子中心“保健”的需求也大幅增加。毕竟，越来越多的人提倡科学禁闭。每月中心的套餐从20000到100000不等。它将为宝妈提供三餐和几顿额外的膳食，并严格控制每月的膳食，让宝妈得到科学的调理和恢复！

在月子中心，为了宝妈在月子期间的健康和身体恢复，每个宝妈都有一位专业的营养师陪同。在你坐月子期间，每月的营养师就像是你的生活助手，更像是在家照顾你并为你制作食物的家人。如果你不知道月子里吃什么，吃什么来滋养，吃什么去滋养身体，你就不用担心了，因为这些公共营养师会为你一一解决！这是营养师的责任。

月子营养配餐师岗位职责是什么

1、指导厨师完成日常的营养咨询和配餐工作；

2、负责对客户做出一对一的健康咨询，给出个性化的健康管理方案，对客户的健康数据进行跟踪服务；

3、定期查房，了解客人营养状态，并进行营养膳食状态评估；

4、根据客户人体质和套餐类型，制定月子营养餐计划，并控制成本；

5、协助公司的策划部门进行活动文案的处理以及推广；

6、对外对内课程进行讲解.培训；

7、协助厨房技术部制定合适的菜品，针对客户进行菜品调整以及营养评估。

月子营养配餐师需要学习什么知识

1.营养学基础知识。

2.常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。

3.食物中毒及其预防；营养食品和垃圾食品的介绍；食品安全及食品卫生。

4.现代营养学：基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值﹑食品污染及预防﹑食物中毒性预防﹑中国居民膳食宝塔﹑特殊人群营养。

5.中医营养学：中医基础理论﹑中医饮食调补法则﹑饮食物的性味归经﹑药食同源滋补膳等，常用食品，滋补膳的应用。

6.营养相关知识：营养结构与膳食平衡、营养计算理论及训练、不同人群的营养用量、食谱设计及训练等。