英国有哪些著名的美食
发布时间:2024-11-06 00:59:26来源:未知
每到一个地方旅游,必不可少的事项就是寻觅当地美食了。英国美食有哪些呢?一看到这个问题大家脑海中条件性反射地会想到英式下午茶吧,司康饼、海绵蛋糕、烤饼等等配上一杯伯爵红茶确实是值得一尝的英国美味。然而除了甜点,英国各个地区都还有各自的特色美食。
英格兰美食
如果造访莱斯特郡的梅尔顿莫布雷,城中心的狄金森和莫里斯馅饼店能找到最好、最正宗的猪肉馅饼,这个馅饼里面包有质量上乘的猪肉块和滋味鲜美的胶冻。如果造访德文郡,一定不要错过那里的奶油茶。德文郡有广袤的天然牧场,这里产出的奶油如天鹅绒般丝滑又浓厚,涂抹在新鲜出炉的司康饼再加点草莓酱,非常可口。另外,英格兰西南部正宗的切大奶酪也值得品尝。
苏格兰美食
苏格兰不仅有神秘的古堡,美到惊人的高地山峦和湖泊,及当地特有的风笛、粗花呢格子布和威士忌,这里的特色美食当属苏格兰羊杂和阿布罗斯熏鱼。高品质的苏格兰羊杂(Haggis)吃起来十分美味,它的做法是把猪、羊或牛碎肉与燕麦、洋葱、板油、香料及调味料混合在一起,放入动物的胃(或功能相似的替代物)后煮制而成。而阿布罗斯熏鱼是将黑线鳕腌制后,用硬木熏制,成品有着浓厚的烟熏味和程亮的黄铜色。这道美食据说只有在以阿布罗斯为中心,半径8公里范围内,以传统方式熏制的黑线鳕才是真品。
威尔士美食
在威尔士,很多家庭都有制作威尔士蛋糕的独特配方,人们也喜欢用威尔士蛋糕招待客人。拿到威尔士蛋糕后要趁热吃,并且配上一杯茶。若是想吃海鲜,威尔士生蚝便是其最典型的优质海洋美食。威尔士海湾有着威尔士最大的生蚝养殖场,产出的生蚝体态饱满、肉质肥美鲜嫩,且含多种矿物质,营养价值高。e5a48de588b67a686964616f31333431373932与此同时,威尔士海岸还出产大量的鲈鱼和贝类,到了冬季即是品尝北威尔的士牡蛎和蚌类等海鲜的季节。
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