新西兰美食盘点 留学生必吃的美食有哪些

　　出国留学，学习很重要，吃喝玩乐也少不了，那么你知道新西兰有哪些没事吗？跟着中职中专网来看看新西兰美食盘点 留学生必吃的美食有哪些？

　　首先来看看新西兰美食介绍。

　　新西兰人非常热衷于他们的食物，且非常幸运的拥有各式各样富有变化的食品。温和的气候使得多种水果或蔬菜皆能在此生长繁衍。以农产品为主的经济国度意味着牛肉、羊肉、猪肉与鸡皆可以合理童叟无欺之价格购得。除此之外，许多国际性的食品进口，以符合移民习惯与品味，特别是来自亚洲的移民。

　　你可从专卖食品店如肉店、鱼店、水果店购买你所需的食品，超级市场有各式各样的东西，且价格便宜。 以前大部份新西兰人都在家里用餐，除非特别的节庆场合才会到餐厅。然而。随着为数不少的家庭式的、廉价的、小型饮食店之兴起，改变了此种状况，越来越多的家庭一起出外用餐不为稀奇。市场型的饮食形态在新西兰也开始盛行，有些设于偏静地点的餐厅、咖啡店、酒吧在路旁设有座椅给顾客休息用餐，别具风情。

　　由于跨国性的快餐连锁店如：麦当劳（McDonaIds）、肯德基（KFC）及温蒂（Wendy＇s）等之引进而有所改变。以前新西兰人只有在星期五晚上才吃快餐，而现在几乎在任何一晚都可能吃汉堡、炸鸡与薯条。快餐通常较便宜且方便，但含脂肪量高。

　　传统上，新西兰人喜爱吃小羊肉（lamb）及羊肉（mutton），因为羊的数目递减，因此其他含高蛋白质之食品也受到青睐，越来越多的新西兰人改变习性，吃鸡肉多於羊肉，如果此趋势继续发展下去，则在此世纪末，吃鸡肉的比例也会超过羊肉和猪肉，然而非肉类之蛋白质亦逐渐受到大众之欢迎。传统的新西兰餐以一道肉（羊、牛、猪或鸡）、马钤薯、及二至三样蔬菜——例如有绿色（绿花椰菜broccoli）、橙色（红萝卜carrots）、黄色（芜菁 swede）所构成。烧烤的晚餐，由肉及蔬菜加油放进烤炉中一起烤，通常一个星期吃一次，且大都在周末。

　　烧烤在夏季非常受欢迎，特别是可以在户外进行，平常烧烤的食物包括牛扒、香肠、马钤薯与沙律（salad）。然而创新的厨师尝试烤鱼、贝类（虾尤其受欢迎）、串烧烤肉与鸡。

　　新西兰人的味觉嗜好在近几年中已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，你也会被邀请在朋友的家里共进用餐，在夏天通常是以烧烤方式用餐。大部份的客人也需献上一道菜式。如沙律或者一些肉（牛排或香肠），并且自备啤酒或酒。主人如果盼望客人带一道菜来时，通常在邀请同时会告知客人需带那款菜式。

　　另外一种普遍的款待方式为派对，通常为庆祝生日、周年庆、乔迁新居或者只为友好共聚作乐。在此种聚会中酒与甜品也经常用来款待客人。 新西兰人喜爱到外卖快餐店（takeaways），传统的外卖为炸鱼与薯条（fish and chips），汉堡及派（pie）也是传统的小食。

　　晚宴通常较为正式，圉坐在餐桌用餐，由主人准备食谱。而主人宴请客人在餐厅用餐则较不普遍，除非是商业应酬。或者是婚宴。如果被邀约在餐厅一起用餐，通常是各付各的。参加晚宴时最好能带一瓶酒或简单的礼物给主人，如果你对酒的类别不清楚，可以直接问卖酒的人。新西兰有先进的制酒工业，生产一些超绝品味的美酒，特别是白葡萄酒。通常新西兰人不喜欢甜酒，除非与甜品一起使用，但是并不普遍。新西兰人也喜欢喝啤酒与烈酒。再次提醒你，你可与主人商讨以取得明确的指引，如果你的主人不喜欢喝酒，而你带自己的酒去是非常不礼貌的。除非你与他们非常熟络或者他们建议你带去。然而，大部份的新西兰人确实喜欢喝酒！有售酒执照的餐厅或者标明 g Your Own（即自备饮品）之餐厅皆到处可见喝酒的人士，有售酒执照的餐厅通常出售啤酒、葡萄酒及烈酒，而BYO的餐厅允许客户带备自己的酒，有一些餐厅廉有此两种执照。而有售酒执照的餐厅（Licensed）价格倾向比 BYO式的餐厅较为昂贵。

　　接着来看看饮食常识。

　　新西兰的基本饮食为牛奶、奶酪、 面包及牛羊肉。新西兰菜肴的特点是油少而清淡， 注重色香味，  喜食牛羊肉、鸡蛋。进餐时一般先喝酒。他们最喜欢喝啤酒。冷天喜吃瘦肉、新鲜蔬菜， 喝浓汤。新西兰家常食品有猪扒、 牛扒、 烧牛羊肉等。  青菜烧拌牛肉是新西兰的家常菜。 甜食有酥皮卷加鲜果和奶油， 成为巴窝瓦（Pavlova）。

　　新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉、羊肉、马铃薯等食品， 这些食品通称为 ＂夯吉＂。  他们制作＂烧石烤板＂的原料有芋头、南瓜、白薯、猪肉、牛排、鸡、鱼等， 在铁丝筐内分层一次烧制成， 然后洒上盐、胡椒粉等食用。

　　新西兰食品供应充足， 价格便宜， 食品消费只占家庭支出的很少一部分。午餐比较简单， 工作人员常以三明治配一杯咖啡； 晚上才全家欢聚，  为正餐。在新西兰的中国餐馆素以色味著称， 新西兰人乐于品尝中国菜肴。新西兰人爱吃水果， 尤其喜欢吃叫＂几维果＂的名贵水果。

　　新西兰人一直保存着早期白人殖民者所带来的纯英国式生活形态， 生活富裕而且讲究享受。一般人每天吃几次东西， 从晚餐到宵夜，  都有丰富的蔬菜、水果、面包、西点、鸡蛋、牛乳、羊肉和牛排吃。

　　新西兰人非常嗜酒， 每家差不多都设有酒窖。但酒供买受到种种限制， ＂特许售酒＂的餐馆只能供应葡萄酒。新西兰的啤酒销售量是惊人的， 名列世界第五位，  平均每人每年喝110升。

　　新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。 通常每天要喝六次茶；而且郑重其事， 像我们一天三餐那样。许多机关、学校、工矿企业都特别定出饮茶时间，  在各城镇茶叶店和茶馆比比皆是。新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。茶叶在进口商品中占相当大的比重。　　

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