日本食品营养专业学习内容及院校推荐

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日本食品营养专业学习内容及院校推荐

发布时间:2024-11-01 02:29:23来源:未知

日本食品营养专业学习内容及院校推荐 日本食品营养专业学习内容及院校推荐

学习内容:

食物是生命和健康的基础。食物营养学对食品、营养、烹饪三方面进行综合学习与研究。一年级时学生学习食品学、营养学和烹饪学的基础理论知识,二年级后一半就开始进行专业科目的学习。除了食材的特性、食品的生产加工于储藏安全、烹饪方法等科目,如何预防生活习惯性疾病、肥胖、贫血、骨质疏松等与饮食有关的慢性病、如何增进健康等,都是研究的课题。最近,食品学的研究领域也开始采用化学、物理、生命科学一类的研究方法,对食品的化学结构、食品营养结构分子的机能等进行分析研究。

该学科的一大特点是,大学四年间实习与实验较多,其中包括烹饪学实习、营养学实习、食品卫生学实验等多项耗时较长的实验。由于很多相关课程需要用到化学知识,所以很多大学非常重视理科的学习。

未来的就业

保健所、医院、学校、福利机构

饮食业、物流业、销售业

传媒、消费者权益中心

毕业生可凭借大学所学知识与取得的资格证书,获得多种就业机会。

在保健所、医院、学校、福利机构、视频制造研究、商品开发等多个行业,食品营养师和管理师都是必不可少的职位。另外,也有人选择考研继续深造。

问:日本有关于食品营养专业的大学院有哪些?我在国内学的是食品营养与检测,大专,同时学了个自考,本科。现在想去日本留学~最好读研。


答:日本食品营养学专业强势的院校有:


御茶水女子大学              申请条件

九州大学                       申请条件

冈山大学                       申请条件

日本医科大学


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