西式面点师资格证考试内容

　　西式面点师资格证考试是很简单的，考试科目是理论知识和技能操作两个方面的知识，具体考试内容如下：西式面点概况，职业道德，准备工作，冻品类、混酥类、发酵类面点的制作，成本核算，英文基础知识，制作技能等。每个等级的考试内容不一样，具体请参考你所报考的级别就可以了。

　　西式面点师学什么内容

　　西式面点师主要学习内容如下：1、常用工具的用途和保养2、配备原辅料的一-般方法与要求3、常见甜汁的种类、调制方法、注意事项和质量标准4、调制克司得酱的工艺方法、注意事项和质量标准5、辅助原料知识6、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和注意事项7、调制硬质面包的工艺方法和注意事项8、调制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工艺方法、原理和注意事项9、面包、泡芙、油脂蛋糕、饼干成熟的注意事项和质量标准、木司制品冷冻的注意事项.10、沾、撒、挤、拼摆等一般装饰法的基本内容和注意事项11、裱花蛋糕的工艺方法和注意事项12、色彩基础知识学习后需要考证通过后才能持证上岗，考核分理论知识与实操两部分。

　　西式面点师资格证级别

　　西式面点师资格证级别有5个，西式面点师的级别目前国家认可的是五级到一级。或许跟其他资格证不同的是，初级是五级，中级是四级，高级是三级，技师是二级，高级技师是一级)这五个级别。

　　西式面点师考试时间

　　西式面点师考试时间是每月的15号和30号，报名时间与考试时间至少间隔25个工作日，该证书日常接受报名。