西式烹调师职业前景如何

　　西式烹调师职业前景是很好的。我国的高端餐饮行业目前还处于起步阶段与发展阶段的衔接处，对于品牌建设、规模发展等方向来说，还处于急缺的状态。其中西餐行业就需要大量从专业烹饪技校培训的优秀人员来填补空缺，这对西餐厨师的就业情况来说是一个很大的转机。而西餐厨师也将利用自身的过硬技术，成为解决就业问题的重要突破口。

　　西式烹调师可以在哪从事工作

　　主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作;同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。

　　西式烹调师主要学什么

　　第一阶段:理论部分：《西餐原料学》《西餐工艺》《成功秘籍》

　　实践部分：1基本功训练; 2各种酱料的调制;3、各种土司、沙拉、比萨、牛扒、水果排的制作;

　　第二阶段:理论部分：《西餐服务礼仪》《西餐英语》《就业宝典》

　　实践部分：1、意粉、海鲜、鱼类、禽肉菜肴的制作; 2、西式冷餐会、鸡尾酒会、自助餐的设计与制作。

　　西式烹调师可以考什么证

　　营养师资格证，公共营养师职业资格证，营养配餐员，健康管理师，烘焙师证，中、西式面点师证，初、中、高级咖啡师证