西式面点师职业等级证一共分为多少个等级

　　西式面点师职业等级证一共分为5个等级，共划分初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。每个等级的学习内容以及考试内容都是不一样的，一般的初学者建议从初级开始报考。

　　西式面点师是做什么的

　　西式面点师，简称西点师，是指运用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面点的人员。

　　西式面点师主要学习内容

　　1.常用工具的使用和维护;2.原辅材料配备的一般方法和要求;3.常见甜汁的种类、方法、注意事项和质量标准;4.Kerstede酱的制备工艺方法、注意事项和质量标准;5、辅助原材料知识;6.制作面包面团的一般材料、工艺方法、原理和注意事项;7.制作硬面包的工艺方法和注意事项;8.泡芙、油饼和木司的一般材料、工艺方法、原则和注意事项;9.面包、泡芙、油饼、饼干的成熟度说明和质量标准，以及木司制品的冷冻说明;10、蘸、洒、挤、拼等一般装饰法的基本内容和注意事项;11.装饰蛋糕的工艺方法和注意事项;12.颜色的基本知识。

　　西式面点师国内发展前景

　　西点起源于欧美，是西方饮食文化的代表，它以用料精致、风味独特、造型艺术、品种丰富，在西方饮食中起着举足轻重的作用。西式点心种类繁多，外形美观，营养丰富，是下午茶和幸福生活中一道靓丽的美食风景线。近年来，随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展，对西式面条的需求越来越大。这也为西方糕点师的发展带来了良好的空间。