日本留学最好吃的食物盘点

　　日本的美食数不胜数，各种好吃的、好看的都有，比如最熟悉的日本寿司、鳗鱼饭、刺身等美食，下面跟着出国留学小编一起来看看吧。

　　1. 铜锣烧

　　铜锣烧是日本的传统糕点，它是一种烤制面皮里面包有红豆沙等夹心的甜点，很受小孩子喜爱，吃起来口感很好，一点也不腻。铜锣烧也是卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。

　　2. 洋果子

　　洋果子就是西洋点心，它是从西洋传来的，但是在日本，他们却把它做得特别精致。日本的点心都有一个共同的特点是特别精致好看，不少留学生说看到展示柜里摆放的洋果子，都挪不动腿。

　　3. 章鱼小丸子

　　章鱼小丸子也叫章鱼烧，它是是日本代表性小吃。它是在和好的面粉中加一些煮熟的章鱼和洋葱丝和一些其他的材料，再把它放进圆形小模具里烤，烤好后淋上秘制酱汁，再加一点财鱼片，皮酥肉嫩，味道美极了，很受欢迎。

　　4. 乌冬面

　　乌冬面是最具日本特色的一种面条之一，它的口感偏软，加上专门熬制的汤料和牛肉、西蓝花等配菜。到日本后一定要去打卡哟。

　　5. 鳗鱼饭

　　日本美食里鳗鱼饭也受很多人的喜爱。鳗鱼饭选用的是肉质Q弹，细腻嫩滑，鱼骨较小的鳗鱼，有很高的营养价值。而且鳗鱼饭里的花椒除去了鳗鱼的腥味，吃起来不会觉得腥。

　　6.寿司

　　寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料。寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。

　　7.刺身

　　也称生鱼片，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥（wasabi）等，是日本菜中接近最清淡的菜式。

　　吃法

　　吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。可以把芥末放进碟子里，和酱油拌均匀后直接蘸着吃。如果你是第一次吃生鱼片，一定要先尝一小口，适应芥末的辣味，最好手里预备餐纸，以防涕泪横流。还有一种吃法是在生鱼片上放上一点点芥末，然后夹起生鱼片在另外一边蘸上一点点酱油，芥末和酱油注意不要混在一起，这种吃法最能感受到生鱼片的原汁原味。

　　8.拉面

　　话说日本拉面，种类真的很多。

　　从汤料上来说，日式拉面有四大汤系：酱油拉面、味噌拉面、猪骨拉面、盐汤拉面。酱油拉面是酱油与鱼干熬煮加入鸡骨高汤调制而成。味噌拉面是将猪骨、鸡骨以及新鲜蔬菜熬煮搭配味噌酱料调制而成。猪骨拉面是将猪骨熬出浓汁，配以葱、蒜、麻油调制而成。盐汤拉面是将盐与高丽菜、豆芽菜等蔬菜熬制而成。

　　9.天妇罗

　　天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。

　　10.和牛

　　现今在世界上享有很高人气的高级牛肉——和牛。美国总统奥巴马访问日本时曾提出“想尝尝神户牛肉（品牌和牛之一）”，这一佳话已广为流传。经过严格的血统管理和悉心的培育而成的品牌和牛具有肉质柔软、入口即化的独特味道和口感。

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