日本冲绳有哪些美食呢

　　众所周知，日本是一个岛国，也孕育了很多壮美的自然美景，那么日本冲绳有哪些美食呢?让51中职中专网小编告诉你吧，一起来了解下。

　　一、冲绳苦瓜

　　苦瓜是冲绳人的最爱，当地人最喜欢用苦瓜炒蛋或炒猪肉，浓浓的肉味会把苦瓜的苦涩味稍微盖过，吃不惯苦的可以试试。另外冲绳还有大量以苦瓜主打的特色小食，苦瓜沙津、苦瓜面豉汤、苦瓜腌菜等等。在冲绳很多普通的食堂都能吃到苦瓜。

　　二、海葡萄

　　海葡萄是冲绳特产，是來到冲绳必尝的食物。海葡萄含矿质元素，具有美容强身的功效。海葡萄是高经济作物，有“绿色鱼子酱”美名。海葡萄可做冷菜、口味独特，绝对为特色菜肴!几乎在冲绳的每一家餐厅都能找到它。

　　三、泡盛酒

　　泡盛是琉球群岛特产的一种烈性饮料。泡盛由大米制成，但并非像日本清酒那样酿造而成，而是类似于烧酒，是蒸馏而得的。典型的泡盛为60标准酒精度(30%酒精)，出口到外地(包括出售到日本本土)则减为50度(25%酒精)。部分泡盛(如著名的花酒)为120度(60%酒精)，并且容易着火。琉球人通常将泡盛置于水中或冰中饮用。在国际通上几乎美甲店都有卖泡盛酒。

　　四、石垣牛肉

　　冲绳石垣牛生产于冲绳县石垣岛和八重山郡，是满足一定条件的黑毛和种牛肉，是一种高级牛肉。石垣牛肉虽不像神户牛肉那么驰名，但名气同样不小，同时口感和味道也都为顶级。而且据说著名的神户牛肉，就是石垣那里产的小牛，送到神户去养大的。石垣牛肉价格不菲，200G的牛排因部位不同从4800日元到15000多日元的价位都有。有名的石垣牛肉店都在冲绳的中部，恩纳村一带。

　　五、冲绳荞麦面

　　冲绳荞麦面是冲绳人民最喜爱吃的面食，与日本别地的荞麦面不同，冲绳的荞麦面是百分之百含小麦粉糅制而成，说是荞麦面却一点都不含荞麦粉，可是这一点也不会妨碍他的口感，冲绳的荞麦面口感柔滑，柔韧有余，猪肉熬成的汤头清爽舒心，佐以五花肉，海带等配菜，真的是别具特色。在国际通上有好多家饭店能找到。

　　六、冲绳豆腐

　　冲绳豆腐以岛豆腐和地豆豆腐(花生豆腐)最为有名。岛豆腐作为冲绳特产，跟日本本土一般的木棉豆腐大大不同。岛豆腐比较硬，用来炒也不会容易碎烂，比一般豆腐的蛋白质高出一倍，有益健康。还有一种蓝子鱼豆腐，把腌过的咸蓝子鱼与滑软的豆腐拌在一起，味道显得清淡咸香，是喝啤酒时绝好的下酒菜。在国际通能找到。

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