西式烹饪师证书含金量怎么样

　　西式烹饪师证书是一种含金量很高的证书。虽然它不再是使用证书所必需的证书，但它仍然有许多用途。我相信这个行业的许多人都了解证书的许多用途。西式烹饪师证书是许多西式烹饪师想要获得的证书。作为一种职业技能等级证书，它可以反映厨师的技术水平。

　　西式烹饪师证书报考

　　由于现在西式烹饪师证书报考没有个人报考的通道，需要在正规授权的机构统一申报，可以先了解该证书颁发由哪些单位颁发，现在由中国管理科学学会培训中心，全国工商联等事业单位的职业能力等级证书含金量都是比较高的。如有需要请咨询八角藤老师了解。

　　西式烹饪师就业前景

　　西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。

　　西式烹调师和中式烹调师的本质区别

　　中餐和西餐最大的区别就在于烹饪的方法，中餐的烹饪方法多种多样炖炒炸蒸焖等几十种技艺，西餐的烹饪方法并没有那么多，很多都以时效性和新鲜为主。中国民间直到现在都依然有四菜一汤的最低饮食标准，这也导致多非精选食材通过烹饪的手法掩盖了本身的味道。中餐在意的是烹饪手法。

　　西餐文化当中，最特别的一点是主食，他们餐饮只有一种主食，如牛扒、海鲜等，所以他们会选择相对较好的食材去烹饪，还愿食物本身的味道。另外，对食物的份量没有要求，但会从视觉上选择配菜，也为了缓解油腻，制作了甜品。西餐在意的是人的感受。没有高低之分，只有制作的人是否用心，是否对食材了解。