学校简介

　　1997年，由原部队八十医院驻地搬迁到墨江联珠镇，与第二中学合并办学，校址在墨江城西，2002年，通过省教育厅验收为“省级示范性职业高级中学”，2005年被认定为“云南省贫困地区劳动转移培训示范基地”。学校占地面积25亩，校舍建筑面积5463.96平方米，有教学生产用房3185.96平方米，学生生活用房2065平方米，固定资产总额为350万元。有果林实习基地140亩，有教室、师生住宿楼、实验室、电教室、运动场、音体美器材，藏书20000余册。

　　师生情况

　　2008年，学校有职工87人，其中专任教师69人，外聘教师12人，中学高级教师6人，中学一级教师38人;大学本科学历36人。有毕业生399人，招生402人。现有在校生971人，22个班级，培训400人;少数民族学生805人，占82.9%。

　　办学贡献

学校开办至今，先后开设了畜牧兽医、农学综合、文秘、热作、农村中西医士、预备役与保安、旅游与管理、计算机及应用、汽车运用与维修等20多个专业，其中，“农学综合”、“畜牧”为骨干专业，为社会输送了3200多名中初级专业技术人才。学校坚持走“上挂、横联、下辐射、外输出”路子，形成多形式、多渠道、多规格的办学方式，先后与昆明官渡区职业中学、普洱市农校、普洱市卫校联合办学，抓住“云南省贫困地区劳动力转移培训示范基地”和“李兆基温暖工程”项目实施的机遇，加大培训力度，培训电工、电焊工、客服、餐饮服务、计算机等专业人员1800多名。学校1997年被评为“县级文明学校”，1998年被命名为“县级文明单位”及“地级文明学校”，2005年荣获“市级文明单位”称号，2007年1月被认定为“省级文明学校”。

       中餐烹饪专业

培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
推荐学校：成都五月花烹饪学校组织了强大的就业推荐队伍，建立了自己的人才网站，拥有固定会员单位3万多家，为学生提供高薪就业机会。对毕业学生实施岗前综合培训是学校对学生负责、对家长负责、对用人单位负责的具体体现。在成功学、面试技巧、职场规则、如何处理人际关系、礼仪举止、演讲与口才、普通话等方面对学生再一次进行强化训练，全面提升我校毕业生的品味和形象，全面提高我校毕业生的就业竞争力和就业成功率。
z016