祥和职业高中是经丽江市教育局批准成立的一所全日制中等职业学校，座落在丽江古城旁，交通方便，环境优美。学校师资力量雄厚，有一支团结向上、勤奋工作、乐于奉献、富有责任心和爱心、教学水平高、专业技能强的教师队伍，技师、专家、工程师、企业领导亲自任教。学校开设的专业做到人无我有，人有我精，依靠特色专业培养技能型、适用型和管理型复合人才。以西点军校的培训模式，用先进的教育理念、科学的培养方法和最独特的方式为知名企业打造不找任何借口、绝对服从并赋有创新精神的一流优秀人才!

 

主管部门：丽江市教育体育局

 

学习形式：全日制

 

招生专业：航空服务、舞蹈表演、计算机应用、汽车运用与维修、中餐烹饪与营养膳食、美发与形象设计

中餐烹饪专业

专业介绍

中餐烹饪专业是甘肃省理工中等专业学校的特色专业之一，专业师资力量雄厚，教学设备齐全、具有良好的实训场所和丰富的校外实训基地。课程设置特点鲜明，采用工作任务导向教学和项目式教学，通过学习，烹饪专业学生在职业素养、职业能力、职业技能、职业精神等方面都得到显著提高。学生受益“一专多能”，取得“多能多证书”的收获，能全面适应岗位变换的需要，深受到用人单位的好评。与北京、上海、武威等知名餐饮企业均有合作关系，毕业生主要面向国家旅游、餐饮、星级酒店等行业，从事中餐烹饪、中式雕刻等岗位的工作。

专业特色

1、本专业是我校的特色专业之一，专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路，坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以烹饪岗位需求为指导，结合并贴近行业岗位对人才的技术需求，不断改革与调整课程设置，引进“新知识、新工艺、新方法、新技术”，坚持以“就业为导向、能力为本位、服务为宗旨”的治学原则。本专业适应社会发展需要，培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识，较扎实的专业技能和综合实践能力的中级烹饪专业人士。

2.与行业知名企业实现校企合作，使学校、企业、社会培训机构共同参与人才培养全过程，三方共同构建双师结构的双师型教学团队，实现了职业专项技能培养与企业需求的无缝对接。
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