中医药膳师证怎么取得?好考吗

　　中医药膳师证是好考的，其证书是要在考试成绩合格后的2个月内下放到学员的手中。总的来说，取得中医药膳师证需要一定的努力和时间，但是如果您对此行业感兴趣并且有足够的学习意愿和实践经验，那么这个证书也不是非常难取得的。

　　中医药膳的特点

　　中医药膳是中医药和营养学的结合，以中药材为原料，采用烹饪、加工等方式制作而成的一种食品。具有调理人体体质、功能多样、味道独特、绿色健康等特点，备受现代人们所青睐。

　　中医药膳的注意事项是什么

　　(1)运用药膳疗法时，应注意食物与药物的禁忌，如黄连、甘草、乌梅、桔梗忌猪肉，鳖肉忌薄荷、苋菜，鸡肉忌黄鳝，蜜忌葱，天门冬忌鲤鱼，白术忌大蒜、桃、李，人参忌萝卜等。

　　(2)由高血压、冠心病及严重心、肝、肾脏疾病引起水肿者，在配制药膳时应少放盐，宜清淡。

　　(3)对体质肥胖，患有动脉粥样硬化性疾病患者，宜服低脂肪(尤其是动物脂肪)食物的药膳。

　　(4)糖尿病患者慎用或不用以淀粉类或糖类烹调的药膳。

　　中医药膳师证含金量高吗

　　中医药膳师证含金量高，持有中医药膳师证可以在医疗机构、中医药保健机构、餐饮企业等单位从事中医药膳制作、管理、指导等职业工作。由于中国传统饮食文化的兴起和人们对健康饮食的重视，中医药膳师的需求逐渐增加，且该职业相对来说还比较专业，因此其市场前景较好。