四川西南民族大学学生在首届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛荣获佳绩

　　近日，西南民族大学团队荣获西南民族大学教育部食品科学与工程专业教学指导委员会，全国高等学校实验教学示范中心二等奖。西北农林科技大学联合举办的全国大学食品工程虚拟模拟大赛(西部竞赛区)。

　　该比赛是食品科学专业的一项有影响力的全国比赛。比赛包括两部分：食品工程原理实验的模拟操作和食品工程理论。来自14所西方大学的24支队伍中有近100名教师和学生参赛。比赛期间，西南民族大学团队精心准备，协作，努力，充分展示了扎实，熟练的专业技术和良好的团队形象，得到了专家评委的好评。

　　本次大赛在建设食品专业“新工程”，深化专业实践教学改革，提高学生综合素质，激发专业兴趣等方面发挥了积极作用。